2015-12-06 7本め ラトラディショナル 加水75% 前回ベとべとだったラトラディショナル、全てコントレックスの加水75%なら、成形は余裕だった。帯切れはあるけど、生地にハリがあったので、まずまずの形になった。気泡はいまひとつだが。クープ入れてからすぐ庫内に放り込んだので、ダレずに済んだ。